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■ 現代の製造方法 淡路島の藻塩 PREMIUM の作り方

 

本製品は、約4日間掛け塩職人が丁寧に炊き上げた藻塩です。

 
1日目
 
(1)海水取水  
   
鳴門海峡(淡路島側)で海のすぐ横にボーリングを掘って汲み上げております。年間安定した海水が取水出来ます。
 
 
(2)海水濾過・濃縮
   
最新鋭の海水濃縮装置にて海水を濃縮します。
 

 

(3)海水投入・加熱  
     
ほぼ1日海水を炊き出し濃度を濃くしていきます。
 
 
(4) 海藻(ホンダワラ・アカモク等)を使用します。
 
 
 
(5) 濃度の濃くなった海水に海藻を投入して1晩寝かせます。
 
 
   
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