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■ねぎとろご飯

料理の味は塩が命と言っても過言ではありません。 塩加減が決め手の料理などに淡路島の藻塩を使用すると、失敗なく味が決まります。また藻塩は、素材の味を存分に引き出すのでシンプルな料理に抜群です。減塩タイプは塩分の取り過ぎが気になる方へおすすめです。
ねぎとろご飯

■材料■
マグロ 300g
長芋
4〜5cm
淡路島の藻塩 少々
2合
<A>  
300g
大さじ2
淡路島の藻塩 大さじ1
ねぎ(小口切り) 1本分
<B>  
炒りごま 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
淡路島の藻塩/みりん/おろしわさび 各小さじ1
ごま油orオリーブ油 大さじ1/2
■作り方■
1.米に<A>を加えて炊く。
2.マグロはぶつ切りにし、<B>を加えて混ぜる。
3.長芋はおろし金でおろし、淡路島の藻塩を少し加え混ぜる。
4.ごはんに材料を好みでのせて出来上がり。
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