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■いか・もやし・青菜の炒め物

料理の味は塩が命と言っても過言ではありません。 塩加減が決め手の料理などに淡路島の藻塩を使用すると、失敗なく味が決まります。また藻塩は、素材の味を存分に引き出すのでシンプルな料理に抜群です。減塩タイプは塩分の取り過ぎが気になる方へおすすめです。
いか・もやし・青菜の炒め物<

■材料■
いか下足
1ぱい分
もやし
1/2握
青菜
1/3握
<A>  
淡路島の藻塩/片栗粉 各小さじ1
<B>  
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
淡路島の藻塩
小さじ1
エクストラバージンオイル 大さじ1
■作り方■
1.青菜、もやしはざく切り、いかは細切りにして<A>をまぶす。
2.熱湯に、いか→青菜→もやしの順で入れてさっと茹でる。
3.茹であがった<B>を手早く和えて出来上がり。
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