料理の味は塩が命と言っても過言ではありません。
塩加減が決め手の料理などに淡路島の藻塩を使用すると、
失敗なく味が決まります。また、素材の味を存分に引き出すのでシンプルな料理に抜群です。
減塩タイプは塩分の取り過ぎが気になる方へおすすめです。
| 豆腐 | 1丁(お好みで) |
| 淡路島の藻塩(茶) | 適量 |
| 小口ネギ | お好みで |
| 薬味 | しょうが等お好みで |
| ごま油 or オリーブオイル | お好みで |
※ごま油、オリーブオイルを使用する場合は、藻塩を振る前に少量たらし、その上に藻塩を振ると良い。
